La Escuela Agrotécnica N° 1 Manuel Estrada fue el centro de una jornada activa por la biodiversidad y el desarrollo sostenible, en el marco del proyecto del Programa de Pequeña Donaciones del PNUD sobre el uso sostenible de la biodiversidad.
Estudiantes y docentes participaron en talleres sobre:
–Ambiente y cambio climático
– Panificados con harina de algarroba
– Cosecha y molienda de frutos del monte
– Cooperativismo y Mutualismo
El cierre fue un enriquecedor panel con representantes del PNUD, CEPPAS, la Subsecretaría de Medio Ambiente de Santiago del Estero, el IPAC, la Dirección de Desarrollo Foresto Industrial, la Iglesia, la Facultad de Humanidades y el Instituto de Estudios Ambientales de la UNSE, debatiendo alianzas claves para proteger la biodiversidad y fortalecer a la comunidad.
La jornada también fue un festín de sabores locales con la degustación de café de algarroba y deliciosos panificados a base de algarroba, mistol y chañar producidos por familias de la zona
El Intendente Alejandro Albornoz y el Rector Jorge Lizarde acompañaron esta importante iniciativa, reafirmando el compromiso provincial con un futuro sustentable.
